Comida y bebidas - Página 3

Простоква́ша - э́то кисломоло́чный проду́кт, кото́рый облада́ет высо́кой густото́й.

pras-ta-kvá-sha - é-ta kis-la-ma-lóch-nyî pra-dúkt, ka-tó-ryî ab-la-dá-it vy-só-kaî gus-ta-tóî

Prostokvasha es un producto de leche fermentada que tiene una alta densidad.

Простоква́шу гото́вят из пастеризо́ванного молока́ и молочноки́слых бакте́рий.

pras-ta-kvá-shu ga-tó-vyat iz pas-tye-ri-zó-va-na-va ma-la-ka i ma-lóch-na-kís-lyj bak-té-riî

Prostokvasha está hecho de leche pasteurizada y bacterias de ácido láctico.

Кефи́р - э́то популярый кисломоло́чный напи́ток.

ki-fír - é-ta pa-pu-lyár-nyî kis-la-ma-lóch-nyî na-pí-tak

Kefir es una bebida popular de leche agria.

На Кавка́зе кефи́р счита́ли «пода́рком небе́с», и никому́ не доверя́ли та́йну его́ изготовле́ния.

na kav-ká-zye ki-fír schi-tá-li pa-dár-kam ni-byés, i ni-ka-mú nye da-vi-ryá-li táî-nu ye-vó iz-ga-tav-lyé-ni-ya

En el Cáucaso, el kéfir se consideraba un "regalo del cielo", y el proceso de fabricación se mantenía en secreto.

Окро́шка – холо́дный суп национа́льной ру́сской ку́хни.

ak-rósh-ka - ja-lód-nyî sup na-tsi-a-nál'-naî rús-kaî kúj-ni

Okroshka es una sopa fría de la cocina nacional rusa.

Пригото́вить окро́шку мо́жно на ква́се, кефи́ре и́ли воде́.

pri-ga-tó-vit' ak-rósh-ku mózh-na a kvá-sye, ki-fí-rye í-li va-dyé

Se puede preparar okroshka con kvas, kéfir o agua.

Как я скуча́ю по настоя́щему ква́су!

kak ya sku-chá-yu pa nas-ta-yá-schi-mu kvá-su

¡Cómo echo de menos el auténtico kvas!

В жару́ настоя́щий квас прекра́сно утоля́ет жа́жду, избавля́ет от уста́лости и бы́стро восстана́вливает си́лы.

v zha-rú nas-ta-yá-schiî kvas prik-rás-na u-ta-lyá-it zházh-du, iz-bav-lyá-it at us-tá-las-ti i býst-ra vas-sta-náv-li-va-it sí-ly

Cuando hace calor, el verdadero kvas sacia perfectamente la sed, alivia la fatiga y restaura la fuerza rápidamente.

Ря́женка - э́то кисломоло́чный напи́ток, кото́рый изгота́вливается из топлёного молока́.

ryá-zhen-ka é-ta kis-la-ma-lóch-nyî na-pí-tak, ka-tó-ryî iz-ga-táv-li-va-i-tsa is tap-lyó-na-va ma-la-ká

Ryazhenka es una bebida de leche agria que está hecha de leche horneada.

В одно́м стака́не ря́женки соде́ржится 25 проце́нтов су́точной но́рмы ка́льция и 20 проце́нтов но́рмы фо́сфора.

v ad-nóm sta-ká-nye ryá-zhen-ki sa-dyér-zhi-tsa 25 pra-tsén-tav sú-tach-naî nór-my kál'-tsi-ya i 20 pra-tsén-tav nór-my fós-fa-ra

Un vaso de ryazhenka contiene el 25 por ciento de la ración diaria de calcio y el 20 por ciento de la ración de fósforo.

Ква́шеная капу́ста - незамени́мый исто́чник витами́нов в зи́мнее вре́мя.

kvá-she-na-ya ka-pús-ta - nye-za-mi-ni-myî is-tóch-nik vi-ta-mí-nav v zím-nye-ye vryé-mya

El chucrut es una fuente indispensable de vitaminas en invierno.

Блю́да из ква́шеной капу́сты есть в ку́хнях мно́гих наро́дов.

blyú-da is kvá-she-naî ka-pús-ty yest' v kúj-nyaj mnó-gij na-ró-dav

Los platos de chucrut se encuentran en las cocinas de muchas naciones.

Селёдка под шу́бой - класси́ческое блю́до праздничного стола́ для ру́сских.

si-lyót-ka pat shú-baî - kla-sí-chis-ka-ye blyú-da prázd-nich-na-va sta-lá dlya rús-kij

El arenque con "abrigo de piel" (arenque cubierto con una gruesa capa de verduras) es un plato clásico de una mesa festiva para los rusos.

С селёдкой гото́вят сала́ты, разли́чные заку́ски и да́же супы́.

s si-lyót-kaî ga-tó-vyat sa-lá-ty, raz-lích-ny-ye za-kús-ki i dá-zhe su-pý

El arenque se puede usar en ensaladas, diversos refrigerios e incluso en sopas.

Щи – э́то национа́льное ру́сское блю́до.

schi é-ta na-tsi-a-nál'-na-ye rús-ka-ye blyú-da

La sopa de col es un plato nacional ruso.

Пригото́вить щи мо́жно из све́жей и́ли ква́шеной капу́сты.

pri-ga-tó-vit' schi mózh-na iz svyé-zheî í-li kvá-she-naî ka-pús-ty

La sopa de col se puede cocinar con col fresca o fermentada.

Я взяла́ с собо́й па́ру бутербро́дов.

ya vzi-lá s sa-bóî pá-ru bu-tir-bró-daf

Me he traído un par de sándwiches.

Всё бы отда́л за бутербро́д с колбасо́й сейча́с!

vsyó by at-dál za bu-tir-brót s kal-ba-sóî siî-chás

¡Daría todo por un bocadillo de embutido ahora!